Unser PURADIES BIO Bauernhof

Frühlingsduft liegt in der Luft! Die Natur rund um das PURADIES in Leogang am Sonnenplateau auf 900 m erwacht zu neuem Leben. Besonders im Bio-Bergbauernhof des Resorts merkt man die muntere Aufbruchsstimmung besonders gut. Die Arbeit in Haus und Hof beginnt wieder. Das Ergebnis: Ein friedvolles Miteinander, Streicheleinheiten wann immer es geht und hochwertige BIO-Produkte aus eigener Landwirtschaft.

Die Geschichte des BIO-Bergbauernhofs im PURADIES geht bis ins 17. Jahrhundert zurück: Der stattliche Pinzgauer Bauernhof, der durch seine unvergängliche, rustikale Bauweise Sicherheit und Heimeligkeit ausstrahlt, ruhte schon damals mitten im massiven Salzburger Hochgebirge und versorgte Mensch und Tier mit besten Bioprodukten. Die Jahre ziehen ins Land, doch die geduldige Routine und das lebendige Miteinander am Hof gehen weiter. Bis heute. Jetzt ist das Steinalmdorf rund um die Embachalm zum Superiorhotel PURADIES herangewachsen. Die Tradition der Almwirtschaft führen wir dabei fort und garantieren auf diese Weise unseren Gästen nachhaltige, erstklassige Bio-Produkte aus eigenem Anbau. Eine artgerechte, liebevolle Tierhaltung ist dabei das Um und Auf, als harmonischer Kreislauf von Geben und Nehmen. Im Frühling erwachen der Bauernhof und all seine tierischen Bewohner wieder richtig zum Leben. Der Heustadel verströmt seinen unvergleichlichen Duft, der sich mit dem der sprießenden Blumen vermischt. Jetzt heißt es: Nichts wie raus an die frische Luft!

Was wäre ein Bergbauernhof ohne seine Tiere? Sie sind erst das, was unsere traditionelle Almwirtschaft im PURADIES belebt und so besonders macht. Auf der Weide des Bauernhof-Idylls stehen geduldig die Milchkühe und ihre Kälbchen und rupfen unermüdlich die saftigen, würzigen Almkräuter, die das offene Weideland bietet. Von ihnen geht eine unglaubliche Ruhe und Sanftmut aus, an der man immer gerne teilhat. Nur wenn Seniorchef Sebastian Madreiter mit seinen Gummistiefeln an den Zaun tritt, kommt Bewegung in die kleine Herde. Denn kleine Schmankerl und Streicheleinheiten will keiner von ihnen missen. Auch unsere lebensmunteren Ziegen und Schafe freuen sich über liebevolle Aufmerksamkeit. Kinder haben zudem besonders Freude am Streichelzoo der Embachalm, wo sich kleine Hasen und Schweinchen tummeln und neugierig jeder streichelnden Hand ihr Näschen entgegenrecken. Genau wie wir Menschen genießen Sie die wärmer werdenden Tage und freuen sich über das frisch nachwachsende Gras.

Mit dem Frühling wird es auch wieder rege am Bauernhof und die Arbeit in Haus und Hof beginnt. Auch wenn die Welt sich immer mehr modernisiert – die traditionelle Arbeit hier bleibt die gleiche, ob beim Melken der Kühe, bei der Heuarbeit oder beim Einsammeln der frischgelegten Eier. Die Bauernhofarbeit ist immer noch ein anstrengender Alltag, doch die Erfahrungen, die hier entstehen, sind umso intensiver und wertvoller. Die rustikale Embachalm liegt inmitten der idyllischen Salzburger Hochgebirges und wird vom klaren, erfrischenden Bergquellwasser gespeist. Die Höhe, die sonnenverwöhnte Lage, die würzigen Almkräuter mit ihren vielen Nährstoffen, die Qualität des Wassers sowie ein umweltschonender und rücksichtvoller Umgang mit der Natur, z. B. durch den Verzicht auf künstliche Düngemittel, spiegeln sich in den kostbaren Produkten wider: Frische, gesunde Eier glücklicher Hühner, erstklassiges Fleisch, knackiges Gemüse und verführerisch süßes Obst bereiten uns und unseren Gästen täglich Freude am Gaumen. Es lohnt sich einfach, sich auf das zu besinnen, was die Natur gibt. Das ist ganz im eigentlichen Sinne „pur“. Eine ehrliche, traditionelle Lebensweise in der Verbindung mit höchstem Komfort im PURADIES.

Unser Bergbauernhof im PURADIES erwacht im Frühling zum Leben und zeigt wieder einmal, dass in der Harmonie von Mensch und Tier Lebensqualität und Glück verborgen liegen.