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Naturk√ľche im Gourmet Hotel-Restaurant in Leogang

Unsere nat√ľrliche K√ľchenphilosophie

Ja, es lockt, auf dem Teller ordentlich anzugeben. Nur w√§re es dann nicht puradiesisch. Uns geht es um Wertsch√§tzung, 360 Grad. Der Felder, auf denen das Gem√ľse w√§chst. Des Bauern, der es hegt und pflegt. Der Mitarbeiter, die das Schnittlauch√∂l ansetzen und ganzheitlich denken, im Sinne des √Ėsterreichischen Umweltzeichens, dem wir uns mit Leib und Seele verpflichten. Der Fisch ist Angelware, neun von zehn Zutaten kommen aus √Ėsterreich, manche vom eigenen BIO Bauernhof. Wenn die PURADIES Macher hier an Ort und Stelle auf dem Hof aufwuchsen und der Vater als erster Bauer Leogangs auf Bio umstellte, kann gar nicht anders gekocht werden. Verwurzelt, bio, ganzheitlich gedacht.

Mediterrean Love

Die wahrscheinlich ges√ľndeste Naturk√ľche der Welt. Eine Kombination der feinsten Produkte aus den Alpen, von savoir vivre bis dolce vita. Wenn K√ľchenchef Nenad alle drei Wochen in seine Heimat Kroatien f√§hrt, kommt er mit frischem Mittelmeerfisch, Muscheln und Tr√ľffeln zur√ľck. Manches wandert gleich auf die Tageskarte. Die hausgemachte Tr√ľffelpasta? Das neue istrische Lebensgef√ľhl im PURADIES, Ihrem Bio Restaurant in Leogang, in Reinform.

Handgepfl√ľckt

Von der Wurzel bis zum Blatt ist diese fleischlose K√ľchenlinie besonders bunt. Saisonales Gr√ľnzeug bringen uns Gem√ľsebauer aus der Region, die unseren hohen Qualit√§tsanspruch an frische, fair erzeugte Bio-Lebensmittel so kompromisslos leben wie wir. Pizza, Pasta, Bowls und Burger, wir zeigen Ihnen, wie abwechslungsreich und k√∂stlich die fleischlose Naturk√ľche im Gourmet Restaurant Leogang ist.
Sie möchten rein vegan speisen? Bitte geben Sie diesen Wunsch bei Buchung mit an.

Eine exzellente Wahl

Begleitet von perfektem Service

Besonders stolz sind wir im PURADIES auf unser Service Team. Am entspannten, reibungslosen Ablauf erkennen Sie schnell, dass hier erfahrene Profis der Hotellerie und Gastronomie am Werk sind. Korrespondierende Weinbegleitung, Kochzutaten oder individuelle Speisevariationen - unser sympathisches und kompetentes Fachpersonal steht Ihnen gerne zur Seite.

Familienträume im Herbst

Familienträume im Herbst

Buchbar: 13.09.2021 - 07.11.2021
5 Nächte

ab € 700,00
Goldener Herbst

Goldener Herbst

Buchbar: 13.09.2021 - 07.11.2021
4 Nächte

ab € 570,00
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