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Naturk├╝che im Gourmet Hotel-Restaurant in Leogang

Unsere nat├╝rliche K├╝chenphilosophie

Ja, es lockt, auf dem Teller ordentlich anzugeben. Nur w├Ąre es dann nicht puradiesisch. Uns geht es um Wertsch├Ątzung, 360 Grad. Der Felder, auf denen das Gem├╝se w├Ąchst. Des Bauern, der es hegt und pflegt. Der Mitarbeiter, die das Schnittlauch├Âl ansetzen und ganzheitlich denken, im Sinne des ├ľsterreichischen Umweltzeichens, dem wir uns mit Leib und Seele verpflichten. Der Fisch ist Angelware, neun von zehn Zutaten kommen aus ├ľsterreich, manche vom eigenen BIO Bauernhof. Wenn die PURADIES Macher hier an Ort und Stelle auf dem Hof aufwuchsen und der Vater als erster Bauer Leogangs auf Bio umstellte, kann gar nicht anders gekocht werden. Verwurzelt, bio, ganzheitlich gedacht.

Mediterrean Love

Die wahrscheinlich ges├╝ndeste Naturk├╝che der Welt. Eine Kombination der feinsten Produkte aus den Alpen, von savoir vivre bis dolce vita. Wenn K├╝chenchef Nenad alle drei Wochen in seine Heimat Kroatien f├Ąhrt, kommt er mit frischem Mittelmeerfisch, Muscheln und Tr├╝ffeln zur├╝ck. Manches wandert gleich auf die Tageskarte. Die hausgemachte Tr├╝ffelpasta? Das neue istrische Lebensgef├╝hl im PURADIES, Ihrem Bio Restaurant in Leogang, in Reinform.

Handgepfl├╝ckt

Von der Wurzel bis zum Blatt ist diese fleischlose K├╝chenlinie besonders bunt. Saisonales Gr├╝nzeug bringen uns Gem├╝sebauer aus der Region, die unseren hohen Qualit├Ątsanspruch an frische, fair erzeugte Bio-Lebensmittel so kompromisslos leben wie wir. Pizza, Pasta, Bowls und Burger, wir zeigen Ihnen, wie abwechslungsreich und k├Âstlich die fleischlose Naturk├╝che im Gourmet Restaurant Leogang ist.
Sie m├Âchten rein vegan speisen? Bitte geben Sie diesen Wunsch bei Buchung mit an.

Eine exzellente Wahl

Begleitet von perfektem Service

Besonders stolz sind wir im PURADIES auf unser Service Team. Am entspannten, reibungslosen Ablauf erkennen Sie schnell, dass hier erfahrene Profis der Hotellerie und Gastronomie am Werk sind. Korrespondierende Weinbegleitung, Kochzutaten oder individuelle Speisevariationen - unser sympathisches und kompetentes Fachpersonal steht Ihnen gerne zur Seite.

Pure Auszeit im Naturchalet

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Buchbar: 11.01.2021 - 29.01.2021 27.02.2021 - 04.04.2021
3 N├Ąchte

ab € 660,00
Yoga Flow mit Carolin Florsch├╝tz

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Buchbar: 21.05.2021 - 24.05.2021
3 N├Ąchte

ab € 665,00
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