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Sommelier

Die Essenz deiner Tätigkeit

Für unser Unternehmen suchen wir eine(n) motivierte(n) Sommelier.
Sie unterstützen unsere Restaurantleitung in der Zusammenstellung des Weinsortiments und beraten unsere Gäste sowohl im Fine Dining Restaurant Ess:enz, im Hotelrestaurant und der Bar Freiraum.

Mit 80 Suiten, Zimmern & 14 Chalets sowie der preisgekrönten Lounge&Bar >>Freiraum<< bildet das PURADIES ein 4*S Wohlfühlresort der besonderen Art. Wie der Name schon sagt, verspricht die Hotelanlage für Gäste aus nah und fern pures Vergnügen auf hohem Niveau. Aber nicht nur für Besucher, die auf der Suche nach purer Entspannung sind, ist das Hotel attraktiv. Das PURADIES bietet Personen, die eine Karriere im Top Hotelresort anstreben, wundervolle Chancen und Herausforderungen in einer einzigartigen Umgebung. Familie Madreiter setzt auf Qualität, Innovation und Freude an der Arbeit in einem sehr jungen, professionellen und dynamischen Umfeld – und sucht Lehrlinge (m/w), die begeistern. Unsere Mitarbeiter bilden das Herz des PURADIES. Unsere hohen Erwartungen und Anforderungen werden selbstverständlich mit einem zusätzlichen Service und Vorteilen entlohnt.

Das bist du

Aufgaben: 

  • Kompetente und feinfühlige Beratung & Empfehlung von Weinen, sowie bei der Getränke- und Speisenauswahl
  • Zusammenstellung des Weinsortiments
  • Mitgestaltung der Weinkarte & der Wochenempfehlung
  • Kontrolle der Weinlieferungen und fachgerechte Lagerung
  • Weine verkosten, vorbereiten und angemessen servieren
  • Ausführung von Weintastings mit unseren Gästen
  • Durchführung von Mitarbeiterschulungen im Bereich Wein
  • Verschiedene Mise en place-Arbeiten
  • Koordination Ihres Arbeitsbereiches
  • Organisation eines reibungslosen Serviceablaufs
  • Selbstständiges und eigenverantwortliches Durchführen von Buchungen und Abrechnungen
  • Führung und Anleitung von ihm unterstellten Mitarbeitern
  • Einhaltung von Qualitätsstandards

Anforderungsprofil:

  • Abgeschlossene Sommelier-Ausbildung, zusätzlich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
  • Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • Aktive Unterstützung im operativen Geschäft
  • Gastgeber, dem man den Spaß am Job sofort ansieht
  • Selbstbewusstes, sicheres und gepflegtes Auftreten, positive Ausstrahlung
  • Hohe Leistungs- und Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität
  • Deutsch ist unumgänglich, jede weitere Sprache von Vorteil
  • Aufgeschlossenheit sowie Teamfähigkeit
  • Kommunikative Fähigkeiten: redegewandt, offen, freundlich
Hotel mit Gastgarten und Gourmetrestaurant am frühen Morgen.

Das ist immer mit dabei

  • geregelte Arbeitszeiten in Verbindung mit einer modernen Zeiterfassung
  • kostenlose Verpflegung auch an arbeitsfreien Tagen
  • leistungsgerechte Bezahlung
  • 13. & 14. Monatsgehalt (aliquot nach KV)
  • voll ausgestattete Unterkünfte nach Verfügbarkeit
  • Bereitstellung von Dienstkleidung je nach Abteilung
  • Nutzung der Mitarbeiter Fahrzeuge
  • Nutzung der neuen Heaven Spa Wasser-und Saunawelt sowie des Fitnessraums
  • Vergünstigungen auf SPA Treatments und Restaurant-Konsumationen
  • diverse interne und externe Weiterbildungsmöglichkeiten (größtenteils Kostenübernahme durch den Betrieb)
  • Family & Friends Tarif im Naturresort, abhängig nach Auslastung und Jahreszeit
  • Vergünstigungen bei regionalen Betrieben und bei den Bergbahnen

Bei Puradies arbeiten heißt...

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Respekt

Wir begegnen uns auf Augenhöhe getreu dem Motto We are Ladies and Gentlemen serving Ladies and Gentlemen.

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Wertschätzung

Ein wertschätzender Umgang ist die Basis für jede gute Zusammenarbeit.
Wir achten aufeinander!

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Loyalität

Für uns sind Ehrlichkeit, Aufrichtigkeit und Zuverlässigkeit der wichtigste Baustein für unser Denken und Handeln.

Noch weitere Fragen zu Ihrem Traumjob?
Wir beraten Sie gerne.
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ist heute für Sie an der Rezeption.
+43 6583 8275