Stellvertretende(r) Restaurantleiter/In

Aufgaben

• Unterstützung der Leitung: Du übernimmst Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurant und unterstützt den Restaurantleiter bei der Führung des Teams.

• Teamführung: Du sorgst dafür, dass das Team motiviert und engagiert bleibt, übernimmst die Personalplanung und bist Ansprechpartner für die Mitarbeiter.

• Gästezufriedenheit: Du stellst sicher, dass unsere Gäste einen unvergesslichen Aufenthalt haben, indem du die Servicequalität regelmäßig überprüfst und bei Bedarf anpasst.

• Betriebswirtschaftliche Aufgaben: Du überwachst die Einhaltung von Budgets und sorgst für eine effiziente Ressourcennutzung.

• Qualitätsmanagement: Du unterstützt die Einführung und Umsetzung von Standards in Service, Hygiene und Produktauswahl.

• Veranstaltungsmanagement: Du hilfst bei der Betreuung und Durchführung diverser Veranstaltungen, sorgst für die Planung und Koordination der Abläufe.

• Personalaufgaben: Du übernimmst diverse Personalaufgaben, wie die Einarbeitung neuer Mitarbeiter und die Unterstützung bei der Personalentwicklung.

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfachbereich: Du hast deine Ausbildung erfolgreich abgeschlossen und bringst fundierte Kenntnisse aus der Gastronomie mit.

• Berufserfahrung: Du hast bereits Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in einer Führungsposition.

• Sommelierkenntnisse: Du hast ein gutes Gespür für Wein und Getränkebegleitung und kannst deine Expertise gewinnbringend im Service einsetzen.

• Kommunikationsstärke: Du gehst gern auf Menschen zu und kannst das Team sowohl motivieren als auch bei Bedarf coachen.

• Organisationstalent: Du behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und kannst Prioritäten setzen.

• Flexibilität und Einsatzbereitschaft: Du bist bereit, Verantwortung zu übernehmen und auch mal die Ärmel hochzukrempeln.

• Freude an der Gastronomie: Du brennst für guten Service und bist ein echter Teamplayer.