Naturgenuss im Gourmetrestaurant im Salzburger Land
Jenseits von steif und schick gibt es diesen Ort, hier können wir einander begegnen. Sind Konventionen nicht dafür da, gebrochen zu werden? Wir verschmelzen Küche und Restaurant auf Haubenniveau, komponieren und kreieren, inszenieren und servieren direkt vor Ihren Augen, 100% Frontcooking. Denn gutes Essen bedeutet auch gute Begegnungen.
Übrigens: Keine Sorge, kein Menü-Dogma! Genießen Sie einfach, wonach Ihnen der Sinn steht, einzelne Gerichte oder ein nach Ihrem Appetit zusammengestelltes Menü. Auch vegetarisch und vegan. Leitplanke für die aktuelle Karte ist das Motto Garden of Eating. Zelebrieren wir gemeinsam die Gaben der Natur!
Unsere Speisekarte
Inspiriert von der Schöpfung, zelebrieren und veredeln wir im Ess:enz ihre Gaben, und Sie können uns in der offenen Showküche dabei über die Schulter schauen. Schauen Sie jetzt hier schon einmal unsere Speisekarte.