Der Koch verziert das Pastagericht im Haubenlokal Essenz.

Kulinarik

Genussurlaub im Naturresort Puradies

Ein Stück Heimat für Foodies und Gourmets, das ist die Naturküche im Puradies. Wer bei uns wohnt, wandert kulinarisch durch unsere Berge, durch die Alpen und die Jahreszeiten.

Immer ganzheitlich gedacht, dem Österreichischen Umweltzeichen verpflichtet. Wir Madreiters, Bauern seit Generationen mit eigenem Biohof, bringen Wertschätzung auf den Tisch.

Ein mit Gemüse angerichtetes Stück Fleisch wird im Gourmetrestaurant Essenz in Leogang serviert.

Unsere natürliche Küchenphilosophie

Hotelgäste verwöhnen wir im Hotelrestaurant mit vielen verschiedenen gemütlichen Stuben. Wenn Sie in Ihrem privaten Puradies Chalet Urlaub machen, bringen wir Ihnen Ihr Frühstück ins Chalet, und an der Jause am Nachmittag bedienen Sie sich gern im Hotelrestaurant. Entspannte bergige Haubenküche serviert das Ess:enz.

Eine Flasche Rotwein der Marke Mattari vom Puradies.
Fein angerichtetes Dessert aus der Haubenküche in Leogang.

Die drei Küchenlinien im Hotelrestaurant

Unser Verständnis von gutem Essen lesen Sie an den drei Küchenlinien unserer Naturkulinarik ab. Genial Regional setzt auf lokale und regionale Bio-Produkte, auch von unserem eigenen Hof im Puradies in Leogang im Salzburger Land. Mediterranean Love nimmt Sie über die Alpen mit, von Frankreich bis Istrien, leichtfüßig, gesund. Handgepflückt zeigt Ihnen, wie kreativ und bunt vegetarische Küche ist. Abend für Abend stellen Sie Ihr Menü individuell zusammen.

Ein Tisch für Zwei, vor einem Panoramafenster mit Bergkulisse.
Ein Angestellter deckt die Tische im Restaurant.

Entspannte Haubenküche im Restaurant Ess:enz

Wir zelebrieren die Gaben der Natur und reisen zurück in die Zukunft. Garden of Eating ist das Motto, und Sie sind mittendrin in der Showküche.

Für Chaletgäste, die im Naturresort ausgehen möchten, für Hotelgäste, die ein kulinarisches Highlight suchen, und für Besucher von außerhalb.

Zum Ess:enz
Dekoriertes Gericht aus der Gault Millau Haubenküche in Leogang.
Ein Tisch, fertig gedeckt für ein Fondue mit Fleisch und Gemüse.

Kulinarik im Chalet

Bergurlaub im eigenen Chalet ist zum Klassiker geworden, doch ein Chalet mit Anschluss an ein Vier Sterne Superior Lifestylehotel eine markante Einzigartigkeit. Ziehen Sie sich zurück, verstecken Sie sich für eine wohltuende Weile von der Welt und vertrauen Sie uns Ihre Sehnsucht nach purer Naturküche an. Wir servieren Ihnen regionale Küche im Chalet, und wenn Sie mögen, gehen Sie im Naturresort aus, ins Restaurant Ess:enz (2 Michelin Sterne).

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Hotelbar Freiraum im Naturresort Puradies

Bar Freiraum, die gelassene Schöne

Ein Architekturmagazin würde wohl von purer Eleganz und Bodenständigkeit zugleich schreiben. Die Skulptur aus 16.000 Eichenholzwürfeln ist frappierend, von geheimnisvoller Schönheit und doch nahbar. Das macht das Holz, der Wunderwerkstoff. Warm, geschmeidig und einfach geerdet. Was abhebt, sind die Alps Inspired Drinks. Und vielleicht bald Sie.

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Geblasene Glühlampen vom Designer

Greisslerei

Naturküche zum mit nach Hause nehmen: unseren Mattari Gin by Puradies zum Beispiel und eingeweckte Köstlichkeiten aus unserer regionalen Hotelküche. Entdecken Sie unsere ausgewählte Weine, feine Spirituosen und vieles mehr.

Zur Greisslerei

Urlaub im Puradies buchen

Abschalten. Sich Zeit nehmen. Glücklich sein! Geborgen in wundersamer Alleinlage, getaucht in besonders viel Sonnenschein, gebettet in Wiesen und Wälder erwartet Sie das Puradies. Ohne Nachbarn, ohne Verkehr und doch mittendrin in Leogang, zwischen Asitz- und Steinbergbahn. Öffnen auch Sie das Kapitel Freiheit. Wir beraten Sie gern.

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