Fisch mit Beilage aus der  regionalen Küche im Naturresort Puradies.

Kulinarik im Hotel

Naturküche im Naturresort Puradies

Ja, es lockt, auf dem Teller ordentlich anzugeben. Nur wäre es dann nicht puradiesisch. Uns geht es um Wertschätzung, 360 Grad. Der Felder, auf denen das Gemüse wächst. Des Bauern, der es hegt und pflegt. Der Mitarbeiter, die Naturküche ganzheitlich denken, im Sinne des Österreichischen Umweltzeichens, dem wir uns verpflichten.

Der Fisch ist Angelware, neun von zehn Zutaten kommen aus Österreich, manche vom eigenen Hof. Wenn die Puradies-Macher hier auf dem Hof aufwuchsen und der Vater als erster Bauer Leogangs auf Bio umstellte, kann gar nicht anders gekocht werden. Das spüren Sie in unseren Küchenlinien Genial Regional, Mediterranean Love und Handgepflückt im Naturmenü am Abend.

Fein angerichtetes Fleisch mit Gemüse wird auf den Platz serviert.

Genial Regional

Zuhause schmeckt’s am besten, daher garantiert regional. Seit über 200 Jahren leben wir mit unserer biologisch zertifizierten Landwirtschaft auf dem Embachhof echte Verwurzelung mit der Heimat. Petersilie, Koriander, Zitronenthymian, Liebstöckl und Estragon aus Sissis Garten. Lokale und regionale Bio-Produkte, eine faire Partnerschaft mit unseren Lieferanten, Verantwortung für eine nachhaltige Bewirtschaftung Hand in Hand. Das Pur in Puradies.

Fisch mit Beilage aus der  regionalen Küche im Naturresort Puradies.

Mediterranean Love

Die wahrscheinlich gesündeste Naturküche der Welt. Eine marktfrische Kombination der feinsten Produkte aus den Alpen, von Savoir-vivre bis Dolce Vita. Frischer Mittelmeerfisch, Muscheln und Trüffeln. Istrisches Lebensgefühl. Und natürlich Handarbeit, Hingabe und Liebe.

Die Köche bedienen sich am Kräutergarten vom Naturresort Puradies.

Handgepflückt

Von der Wurzel bis zum Blatt ist diese vegetarische Küchenlinie besonders bunt. Saisonales Grünzeug bringen uns Gemüsebauer aus der Region. Wir zeigen Ihnen, wie abwechslungsreich und köstlich die fleischlose Naturküche bei uns in Leogang ist. Sie möchten rein vegan speisen? Bitte geben Sie diesen Wunsch bei Buchung mit an. 

Kaffee und Limonade im Gastgarten vom Naturresort Puradies.

Kleine Pause zur Nachmittagsjause

Für eine Stärkung nach Wanderung, Biketour oder Skivergnügen erwarten wir Sie am Nachmittag mit herzhaften Snacks und frischen Kuchen. Dazu ein feiner Cappuccino, bevor Sie im Heaven Spa die Seele baumeln lassen.

Körbe mit Frühstücksbrötchen.

Frühstücksbuffet im Hotelrestaurant

Bedienen Sie sich nach Herzenslust am Leoganger Biofrühstücksbuffet von 07:00 – 10:30 Uhr. Probieren Sie frische Eier von unserem Bio-Bauernhof und Erzeugnisse von Bauernhöfen der Region. Ihr fester Tisch in einer der vielen verschiedenen Stuben ist während Ihres Urlaubs Ihr Ankerplatz. Hier finden Sie sich auch zum Abendessen ein.

Eierspeise im Gastgarten Puradies.
Zwei fruchtige Drinks im Glas, von Händen gehalten.

Alps Inspired Drinks in der Bar Freiraum

Zwei Dinge, die einen Abend hier unvergessen machen, kommen in der Bar Freiraum zusammen: ein extravaganter Raum, sagen wir: eine skulpturale Bar, und Getränkekreationen, die das bergige Salzburger Land verflüssigen. Alps Inspired Drinks mit Zirbe, Enzianwurz und Wildkräutern, hausgemachten Sorbets und Sirups und unserem eigenen Mattari Gin.

Tilli's und Wastl's Bio-Fertiggerichte im Glas.

Puradies Naturküche für unterwegs und Zuhause

Den Wein, der Ihnen beim Abendessen mundet, finden Sie auch in der Greisslerei, der puradiesischen Interpretation eines Bauernladens. Eine schöne Geschenkidee für die Lieben daheim sind die Naturkostgläser der Linie Tilli’s und Wastl’s, die aus unserer Naturküche kommen. Bolognese, Chili con Carne oder Linsentopf aufwärmen und wieder im Puradies sein!

Fein angerichtetes Dessert aus der Haubenküche in Leogang.

Genussurlaub im Lifestylehotel Puradies in Leogang

Jeden Urlaubsmoment auskosten, das Salzburger Land schmecken, dazu laden wir Sie mit unserer Naturküche ein – und im gesamten Naturresort Puradies. In gewaltiger Alleinlage auf dem Sonnenplateu von Leogang tauchen Sie in ein Paradies ein, das Ihnen größtmögliche Freiheit in der Natur schenkt. Im Heaven Spa mit separaten Erlebniswelten für Familien und Adults Only, im großen Garten mit Naturbadeteich oder auf der Yogaplattform am Waldrand.

Jetzt eine Auszeit anfragen

Spüren Sie sie bereits die Freiheit und Klarheit, die Sie bei uns im Puradies umfängt? Dann erwarten wir Sie bald bei uns. Es wird uns eine Ehre sein, diesen herausragenden Flecken Erde für eine Weile mit Ihnen zu teilen.

Fein angerichtetes Dessert aus der Haubenküche Ess:enz.

Genießen Sie die Naturküche
im Puradies